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「朝ラーメン(のだ塩) 600円」@津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーの写真7月24日(水)午前7時8分頃に初訪問で先客3後から2人。
 店内はかなりサイケデリックでオシャレな、今日現在厨房向きカウンター5席に壁向きカウンター4席、4人掛けテーブル席が2卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ、券売機左側の戸を出たところにお手洗いあり)。
 今日はご主人さんのワンオペみたいです。
 卓上には懐かしい星座占いおみくじ、お水ピッチャー、コップ、割り箸、エコ箸、楊枝、ボックスティッシュが備えてあり調味料は白胡椒と黒胡椒があります。
 さて今回は朝ラーがあるとの事なので朝ラーメン600円を入って中央右側の券売機にて発券。
 食券提出時、醤油かのだ塩か聞かれたのでのだ塩でオーダー。
 午前7時19分、注文してから約10分ほどでレンゲがセットされた金属のお皿に乗せて配膳されたそれは、
 朝食べるにはちょうど良い、鶏ガラベースのあっさりしながらも旨味をじんわり感じる清湯塩スープに少しコリッとした食感の中太縮れ麺が旨し😆😆😆
 具はしっかりとした噛みごたえのある豚ロース?チャーシュー1枚にコリシャク食感のメンマ、ほうれん草にナルト🍥、刻み長ネギにレモンスライス等です。
 最後レモンを絞ってさっぱり味変して今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 遠いので中々伺えませんが、次回来ることがあれば昼間に津軽煮干中華蕎麦を頂きにまた伺います☺️。

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