Item: MENクライ 神保町店
Rating: 80
Author: コテハリアン

80点

言わずと知れた和渦グループのこちら。
行列覚悟での訪問だったが、行列はおろか店内空席ありという予想外の展開。
「MENクライ」と言えば「油そば」的なイメージだが、麺を存分に堪能すべく標記をチョイス。
そう、アタシは昆布水つけ麺が好きなのだ。

先ずは昆布水に浸かった自家製麺から。
ビジュアルとしては中華麺ではなく間違いなく饂飩。
ウネリが強めで麺肌は滑らか、中心部分は噛み応えがあり、これぞすいとんライクな印象。
レモンを絞ればこれまた印象がガラリと変わり、唯一無二の旨さだ。

つけ汁は「進化系多重旨味スープ」と謳うだけあり、ふくよかな出汁が複雑に入り混ざり深みのある味わいを演出。
しかしながら塩味だからなのか少々強めなビター感が伴う。
よってこの辺りは好みが分かれるところだろうか。

チャーシューはミッシリ食感の腿肉。
スモーキーな風味を伴い秀逸。
その他の具材は濃い色マンメに薬味ネギなど。

やはり麺の旨さは特筆モノ。
未訪の浜松町では「油そば」を食ってみよう。

ご馳走さま。