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コメント
こんにちは^^
この辺りもお店がたくさんありますが、中々良さそうな町中華ですね。
暑くてもあんかけは正義です！(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2024年7月23日 12:28mocopapaさん、おはようございます。
まだ一度しか行ってないですが、もう一度行きたいと思いますが
通し営業だと思って午後に行きましたら、準備中になっていたので
帰ってきました（笑
hiroto | 2024年7月24日 07:48ぶるさんの既報、今回初めて読めました。
柔らかすぎる麺が減点になっていましたが、
今回はそこまでではなかった様ですね。
おゆ | 2024年7月24日 14:14おゆさん、おはようございます！
麺は大丈夫でした！ 私も初めて伺ったので、また何回か通ってみたい
と思います。
hiroto | 2024年7月25日 06:25
お店の知識は全くなかったんですが、ぶるぢっちゃんが行かれたことあったな？という記憶だけで。
平日の14：00頃到着。近くにコイパが沢山あるのですが、工事車両さんが沢山停まっているので
ちょっと離れたところに停めてから直行しました。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12860968227.html
店内はかなり賑わってましたが、カウンターに座ることが出来たのですぐに入店。
小上りも埋まってましたね。
数あるメニューの中からとりあえず【広東麺】を口頭で注文してみました。
初訪店だったけど、こちらのお店はいつもお客さんで賑わっているのは分かりますね！
元気で明るい店員さんも、お馴染みさんのような方を次から次へと接客してますし、、。
なんて考えてたら６－７分で配膳終了～。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12860968227.html
【具材】
白菜、小松菜、人参、キクラゲ、海老１個、豚バラ肉など。
それらが炒められて、醤油味の餡に絡んでいます。野菜の量がたっぷりで食べ応えがありますね。
【麺】
中細麺少々ウェーブタイプ。湯で加減、若干歯ごたえが残る程度でちょうど良く、平均的な中華そば。
量的にも普通位かな？
【スープ】
ベースは鶏ガラ＆香味野菜なシンプルな醤油中華スープ。 そこへ色々な具材が入った餡かけ炒めが合体するので、醤油味の餡かけの旨味がより一層出汁感に厚みを出してくれます。
塩餡かけとはちょっと違い、スープの醤油の濃さが協調されてる感じがしましたかね。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12860968227.html
【感想】
要約すると、餡かけが醤油味の餡かけラーメンですね。具材は豊富に入っているし、麺量も十分に入っていて、スープは餡が醤油味なのでしっかりした味わいがあります。全体的にバランスが取れていて、ボリューム満点の一品です。店内の賑わいと活気ある雰囲気が一層食欲をそそり、町中華の魅力を堪能できました。次回は他のメニューも試してみたいと思います。
ご馳走様でした！