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「トリコそば980円 唐揚げライス400円」@トリコ食堂の写真久しぶりの秩父へ。

初めて通る下道で行ったら急坂ばかりで高所恐怖症の自分は完全ビビってしまう。

なんとか休み休み半べそで到着😢

オープン初日の12時40分に到着。

少し蒸し暑い店内。

グラスの中は水道水かな。冷たくて美味い。

スタッフは若い人ばかり8名位かな。バタバタしているのが伝わってくる。

元々は何屋さんだったのか。上手にリフォームされていて、天井は白く、壁はコンクリート打ちっぱなし風クロス貼り。クリーム色の合板のカウンターが初期投資をかけ過ぎないでお洒落に仕上げています。

初心者マークな女の子に地鶏中華そばの醤油980円とセットの唐揚げ400円をお願いします。

15分程で唐揚げセットが到着。

美味しそうですが、一緒に写真を撮りたいのでトリコそばを待つ事に。

客よりもスタッフの方が人数は多いのですが不慣れなのだろう。唐揚げ到着後15分程でのトリコそばの提供です。

茶濁したスープはクリーミーな香りにビックリ。多分鶏油だと思いますが、照り焼きの様な甘い香りを放つ。地鶏に魚介がサポートか。甘じょっぱく、渋みすら感じる。滋味深い味わいに思わずうなる。

麺は細めのストレート。低加水のボリボリとした食感。硬めも好きな自分ですが、少し茹で不足に感じました。

鶏むね肉のプリプリとした食感。

提供時に鶏肉がなくなったので鶏の代わりに豚肉を入れましたと言う豚肉は薄くて頼りない。

ボリボリ食感の材木メンマ、ややしょっぱ目の味付け。

何かのマークをくり抜いた海苔。

時間が経ち過ぎて冷めているであろう大きな鶏モモ肉の唐揚げは衣がめちゃくちゃサクサクでやや強めの味付け。肉汁ジュワリでまだまだ熱々で美味い。

ライスをかっこむ幸せ。

少し冷めたスープは更に滋味深く、そこに刻んだ三つ葉が爽やかさをプラスしてくれます。

ゆっくり食べ終わり。

隣の客は中華そばを食べ終わってしばらくしてから炒飯が来ていた。これからオペレーションを磨いて下さいませ。

ごちそうさまでした

さて、課題店の大金星へ

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

セット到着から15分待ちましたか!
お腹の虫が、よく我慢できましたね👏
中華そばを食い終えるまで出てこないチャーハンもなかなかですが⋯💦

あたと_13号 | 2024年7月17日 17:10

おばんです ども。
秩父は久しくお邪魔していませんね。
たまには行ってみたいです。

プッツンみたいな麺が美味そうですね。
ライスと唐揚げ デラックスですが、私には対応できないかもです。
でもBM!

村八分 | 2024年7月17日 18:46

こんばんは

わざわざ秩父まで。
生粋の埼玉県人の自分ですら、数回しか訪れた事のない地域です。
お水が奇麗なところだから、麺もスープも済んだものが作れそうな気がしますね。
あと、お酒も(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年7月17日 19:34

どもです。
元気な頃、奥多摩から雲取山にテントを背負って
登った帰りに三峰神社に下山したんですが
電車での帰りに駅を45個位通過して
3時間近くかかって帰り秩父は恐怖の体験でした😅

店名、なんだか某ゲームの名前っぽいですね。
秩父かぁ、私も最近そっちに行ってないなぁ・・・
8名くらいスタッフがいるのに、チャーハンが遅れて出たって
ちょっと、可哀想だね😢

きゆう | 2024年7月17日 21:33

こんばんは
大金星とのセットでしたか
秩父は秋頃、三峯神社行こうかなと思ってます
こちらは唐揚げでかいですね!
チャーハンなんかもあるんですね

キング | 2024年7月17日 21:51

初レポゲットならずてしたか
秩父の新店なんですね
まだちょっとバタバタしてるようで
覚えておいて、今後の人気次第で機会があったら

RAMENOID | 2024年7月18日 05:17

おはようございます。
秩父の北側はアップダウンが多いですよね。
コチラ「米粉の庭 とう花」さんがあった場所でしょうか。
秩父三社参りの時にこの近くをよく通って、じばさんセンターでお昼食べてます。
大金星さんとセット、いいですね。

ノブ(卒業) | 2024年7月18日 08:10

おはようございます^^
開店初日はバタついていますね。
ラーメン業界ではあまり経験のない方なのでしょうか。
唐揚げから15分は痺れます😅

mocopapa(S852) | 2024年7月18日 09:39

こんにちは
こちらは知りませんでした
唐揚げライス美味しそうです。これに似た感じのものですごく好きなのが厚木の麺や食堂です。

続いてどうも~!

暑い中、秩父までお疲れ様です。
美味しそうだし自分も秩父はご無沙汰しているので頭に入れておきますね。
涼しくなったら自分も「大金星」さん、再訪問したいです。
ちなみに本日、幸手のお店へ行ってきました。

バスの運転手 | 2024年7月18日 23:24

新店レポ乙です。
オペレーションがぎこちない様子が伝わりましたが、
頑張って頂きたいです。

おゆ | 2024年7月19日 10:55

こんにちは。秩父まで行きますか。
山で年に数回は行きますが、山はいいけど行くのが面倒です。
花がたくさん飾られているけど、どこか有名店の出身なのかな?

mona2 | 2024年7月21日 08:08