649円。2024.07.16(火)、20:00前。大箱に半分ほどの入り。1人客はカウンタか立ちを案内される。カウンタが少なく、隣りに空きがない状態。町中華等ならいいが、大箱のチェーン系呑み屋で隣り合って座りたくないので立ち呑みカウンタへ。卓上には醤油、酢、GABAN黒胡椒、S&B辣油、ﾊｳｽ七味。BGMはJPOP。地上波テレビが無音で。

「昔ながらの中華そば。お酒のシメでも お酒と一緒でも。もちろん食事にも」

立ち飲みせんべろセットから。コイン10枚1100円。
生・生・ハイボール。鉄板ガーリック炒飯(605円)から〆にコチラを。
https://chahandb.supleks.jp/review/1740012.html

スープひとくちめで「うわぁ」と。凄く久しぶりの味。
もの凄く安い袋麺のようなケミカル味。20年前のチェーン居酒屋のラーメンのような。
独特の風味は麺からの風味もありそう。
熟成醤油はわからないが、醤油味少しあり。
よくわからない動物系ベースに、よくわからない魚介っぽい味。
丸みがなくよくわからない味と塩気が直接的に舌にくる。

断面長方形の中細ややウェーブ麺。
乾麺かも。かんすい？の風味に小麦風味。
麺は少し硬さくらいだが弾力は弱くコシも弱い。
麺量しっかりあり。せめて半量であれば。

チャーシューはバラ煮豚2枚。普通に旨い。
長方形海苔2枚。白ネギ小口にナルト1枚。普通。

「昔ながらの」に嘘はないかも。数人でシェアをしたら昔っぽくて楽しめるかも。
専門店じゃないチェーン店でもラーメンが旨くなっているなか、大昔のチェーンラーメンクオリティを久々に味わった。ちょっと他の人にも食べてもらって感想を聞きたいくらい。

生ビールは黒ラベルのハズだが、美味くないのはキンキンじゃないからだろうか。う～む。

CDB削除になったカレー鶏から・おくらのカレー唐揚げを供養。
https://supleks.jp/review/1740055.html