旅行から帰ってきて、ラーメン食べたーい気分になったので、前月オープンした錦糸町の「せい家」さんへ行ってみました

お店前の赤い幟が目に飛び込んでくるので、お店の場所は遠目にも分かりますね

店内券売機でチケットを購入、店員さんに渡して好みを伝えます
「ラーメン（並）」と、「ライス（中）」を購入
初めてのお店では、固さ普通、味の濃さも普通、鶏油の量も普通でお願いしています
太麺で良いですか？と聞かれましたが、なにそれって感じ
家系ラーメンは太麺でしょ、と心の中で思いながら、太麺でお願いしますと答えました

席はカウンター席か、長いテーブル席の一角か、4人掛けのテーブル４卓からご自由にとのことだが、ひとり客なので長いテーブルの空いているところに着席

昼時ともなれば4人掛けのテーブルは満席となり、お客さんは次から次へと入ってきます

まずは中ライス、その後ラーメンが出てきました
具はスタンダードにチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚、うずらの卵
ここはどこの系列なの？

テーブルの上のおろしニンニク、おろし生姜、ブラックペッパーをかけて、いただきます
麺は家系ラーメンの中でも太いですね
お店の前に積まれた箱には、せい家の文字が…
このお店のオリジナルの麺なのでしょうか？
スープは濃くもなく薄くもなくで、比較的食べやすい
チャーシューも食べやすい
ほうれん草は普通
海苔はスープに溶けやすいタイプ

ライスに豆板醤を乗せて、スープに浸した海苔を巻いて食べます
ライスが美味しいですね、このラーメンに合ってます
麺を食べ終えたら、ライスに残ったスープをかけて、雑炊にして食べます

ごちそうさまでした
スープを少し残して完食しました