バスの運転手
よっしーＲ
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コメント
こんにちは
この日は色んな方がコチラに行ってそうですね
お会いした方は松戸の御大でしたかね？
自分も何処かのタイミングで行こうと思います
キング | 2024年7月13日 15:09あっ、麺sさんかな？
キング | 2024年7月13日 15:16こんにちわです
朝ラーしかも7時からの営業はメチャ良いです。
早々と食べて来ます。
よしかわさんの新ブランドは楽しみです😄
黄門チャマ | 2024年7月13日 15:59こんにちは^^
早速行かれましたね。
この一杯は結構凝った構成なんですね。
オマールの身もあると嬉しくなっちゃいますね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年7月13日 16:30こんにちは。
新店レポお疲れ様です。
よしかわさん系譜で唯一行けなかった湯菜坊さん残念でしたが、また興味ある新店がオープンされましたね。
この屋号からだと魚系一本で営業されるんでしょうか。
朝ラーも気になりますが、仕事前だと間に合いそぅないので昼狙いで行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年7月13日 16:38どもです。
湯菜坊で、生き残さってるので今回は何としても
行かないとねと思ってますが遠いです😝
この程度で遠いって言ったら、あの方やあっちの方に
失礼ですね🙇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月13日 16:45こんにちは。
よしかわさん、チャレンジ進めてますねえ。私も気になっていましたが、なかなか行けず。
＞またまた「よしかわ」さんのやり過ぎな逸品
それが魅力ですよ。
mona2 | 2024年7月13日 17:42Hola!
新店レポお疲れ様です。
トピも豪華ですねー！
よしかわさんの新ブランドですねー！開店日は休みだったのですが、避けられない用事があって行けず。。
魚介系のらーめん好きなので、近いうちに行きたいと思います！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年7月13日 19:49こんにちは。
湯菜房さん閉店してしまったのですか。
グルさんツアーで何度も候補店に上がっていたので残念です。
glucose | 2024年7月13日 21:00こんばんは～新店レビューお疲れ様です。
ちょっとオシャレ洋食の一皿に見えます!(^^)!
麺が美味しそうで，どんどん啜ってしまいそうなので，
麺だけの大盛りメニューも欲しいですね～。
のはろ | 2024年7月13日 21:47タンメンの店は全く響かなかったんですが、今回はかなり魅力的。
北本か……ちょっと行きにくい。
RAMENOID | 2024年7月14日 07:48おはようございます。
流石よしかわさんですね！オマール海老の濃厚餡かけとは魅力的です！湯菜房さん閉店は残念ですが、こちらもすごく気になります♪
poti | 2024年7月14日 07:49バスの運転手さん よしかわさんの系列のネオブランドですか。オマール海老という高級食材を使った味はぜひ感じてみたいです。
ЯAGE®︎ | 2024年7月14日 08:39こんにちは😃
自分はこの前日に伺いました。
埼玉のフィッシュマン、吉川さんらしい
ゴージャスな一杯でしたね。
としくん | 2024年7月14日 10:35早速にで吉川さんも喜んで下さったでしょう。
諸所よく練られていて魅力的です。
インスタント様のちぢれ麺がまたユニークだなぁ。
おゆ | 2024年7月14日 17:14こんばんは。
これは豪華な一杯ですね～
ｍさんはビール飲んでましたが、バスさんが運転でしたか。
kamepi- | 2024年7月14日 21:10
よしかわブランドのタンメン専門店「湯菜房」さんが残念ながら閉店w
その跡地に11日にオープンした同ブランドの「Fishmen」さんを友人と訪問。
コチラは朝7時00分から朝ラーメンが食べられるとの事ですが、ランチ営業で提供される「フッシュツケメン」を狙って早めに到着すると駐車場で朝ラーメンを食べた麺友さんと遭遇。
そして、店主さんもバックヤードから出て来たところでお祝いのご挨拶！
ランチタイム開始の約30分前から並び始めたので続いて並び時間になりオープン！
先日「川越よしかわ」さんで初めて体験したハイテク券売機がコチラでも導入されており先客さんも時間が掛かってましたが慣れるとPayPay等のスマホ決済も出来るので便利。少し待って案内され着席。
程なく提供されて頂きました。
先ず、麺の上には鶏そぼろ餡が掛かっていて、そのまま汁なし風に食べられますが、なんとオマール海老の身も入っていて贅沢仕様です♪
つけ汁はオマール海老に鯛、鶏で作ったネーミング通り濃厚なもの。
そのままだと、意外とシャバ系ですが、具材のマッシュポテトを投入すれは粘度も高くなりフライドガーリックが良く合いとっても美味しいです。
麺は自家製の平打ちちぢれ麺。
失礼な言い方ですが、ちょっとインスタント麺的な食感で濃厚なつけ汁なので、つけ汁に負けない極太麺を想像してたのでコレは意外？ でも、そのまま汁なし風で食べるには最適なのでコレはコレで良いと思います。麺量は200g位でしょうか？
具は麺側に鶏と蟹身のそぼろ餡にフライドガーリック、赤カブ？でライムを添えてあり、別皿で2種類のチャーシューにメンマ、トマト、レタス、海老、紫カイワレで透明な小さな器には好みで使えるポルチーニ、ローズマリーオイルを添えてあります。
コレは麺に掛けたり、つけ汁に入れて香りを楽しめるようになっていてオサレな造り。
最後は鯛と昆布のスープ割りをしてフェニッシュで大満足でした。
またまた「よしかわ」さんのやり過ぎな逸品でしたね。
ご馳走さまでした〜♪