ノブ（卒業）
パジさん
八雲
パットの星☆彡
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コメント
おはようございます！
今や地方でもこういうハイセンスなラーメンが続々出てきてますよね、すっごい美味しそう。
雨垂 伊砂 | 2024年7月15日 10:25ノブさん、
この内容なら冷やしは絶対旨いですよね。
ザクパツ麺も合いそうです。
次回に期待ですね！
まなけん | 2024年7月15日 18:34おばんです。
ラーメンなのに、トロロ昆布とか大葉だとかなんかいれるものが間違っているんじゃないかと思えるような具材ですが、合うんだ！煮干し白醤油だからかな？
すてぞー | 2024年7月15日 19:45こんばんは
煮干に昆布にトロロ昆布のスープ。
朝ごはんのお吸い物として飲んでみたいカモ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年7月15日 21:09高評価ですね
福島市とか、車になるだろうけど、また行きたいですね。
RAMENOID | 2024年7月16日 00:37おはようございます^^
福島駅近くにこんな良さげなお店が！
かなりの人気店みたいだし、いつか行くときの候補にしたいです。
SNS時代にフィットした店名もナイスです。
としくん | 2024年7月16日 06:13おはようございます！
福島に、中洲みたいな屋台が並ぶエリアがあるんですねェ～
かなりの人気みたいですが、夜営業してくれててよかったっすね。
まさにいいね！がピッタンコのスープ、味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月16日 08:17お疲れ様です。
バランス良く丁寧に作られている様子が伝わります。
違うメニューも楽しめそうなお店ですね。
おゆ | 2024年7月16日 11:32雨垂 伊砂さん、屋台のような店舗だったのでそれ程ハードル上げてなかったんですが、美味しい一杯でしたよ。
昼間に売り切れ寸前になるのも分かりました。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:16まなけんさん、ココはよかったですよー。
冷やしが無かったのは残念でしたが、次に行く口実にもなりました。
ただ冷やしが提供されてるうちに福島市内に宿泊があるかどうか…。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:17すてぞーさん、ニボニボしてないクリアな煮干し感だったので、トッピングがモノを言いますね。
清湯を美味しく食わせるお店ってハイレベルだと思います。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:19コウスケさん、お上品で朝からでも全然いけそうなスープでしたよ。
シンプルな盛り付けがよく似合う一杯でした。
他のメニューも気になりますね。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:20RAMENOIDさん、市内はいいお店がたくさんあって迷いましたが大正解でした。
塩派のRAMENOIDさんにも食べていただきたいです。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:21としくんさん、お店はなかなかカオスな場所にあるんですけどね。
店主さんも素朴な方で堅実な仕事がこの一杯に良く出てるといった印象でした。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:22福島の屋台街とはいいですね。
店名もまたいい！
チャーシューが鶏3種とは面白い。
こうなると冷やしへの期待が高まりますね。
カナキン | 2024年7月16日 13:23naoさん、夜はかなり賑わいそうなエリアですので、早めの訪問の方が落ち着いてていいかと。
ホント、スープをひと口飲んだ瞬間にいいね！って感じでしたよ。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:24おゆさん、最初は他のメニューをと思ったんですが、人気店のようで売り切れ続出でした。
仰る通り、丁寧に作られた感があって他のメニューもめちゃ気になりました。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:26カナキンさん、福島の夏は暑いですからね。
駐車場から歩いて来たのでかなり火照ってしまい冷やしが食べたいと思ったんですが、メニューが２つしか残ってなくて…。
でもさすが券売機筆頭の一杯でしたよ。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 13:27こんにちは
ストレートな店名ですね
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年7月16日 15:29さぴおさん、地方の美味しいお店に当たるとテンション上がりますね。
コチラはGoogleの評価が高かったので選んでみたんですが結果オーライでした。
ノブ（卒業） | 2024年7月16日 16:35こんばんは。
だいぶ褒めてますね^ ^
かなり美味しいのでしょう。
レビュー、写真にもいいねしましたよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年7月16日 20:39おぉ～！
コレは美味しそうですね～♪
良く利用するホテル近くなら、また機会もありそうだしナイスなレポです。
バスの運転手 | 2024年7月16日 22:46おばんです ども。
こちらだいぶ前にBM！ですが、まだ行けていません。
＞2種のチャーシューにつくね、薬味、メンマ、花麩の上にはトロロ昆布
これは、いいですねー。
村八分 | 2024年7月17日 20:07あらチャンさん、ありがとうございます！
それ程ハードルは上げてなかったんですが、Googleの評価がよくて決めました。
白醤油なので塩派のユーザーにも合うかなと思います。
ノブ（卒業） | 2024年7月18日 07:42バスの運転手さん、年一回は同じホテルを利用してるので再訪出来る機会があれば行ってみたいですね。
屋台のような店舗だったのでそれ程期待してなかったんですが、軽くその期待を超えてきましたよ。
ノブ（卒業） | 2024年7月18日 07:43村八分さん、コチラはワンオペで昼営業で数が出るようなので、オープン狙いが良さそうですね。
周りに会社も多そうなのでランチで訪れる方が多いのかもしれません。
夜はちょっと治安が良さそうな感じじゃありませんでした。
ノブ（卒業） | 2024年7月18日 07:44どもです！
なかなかの高評価！
煮干しの淡麗なる旨みとそれを支える魚介を堪能できそうですね！
福島駅エリアも結構行きたいお店がたまってて困り物です
さぴお | 2024年8月2日 10:52さぴおさん、コチラはGoogleでの評価がめちゃ良かったので訪問を決めました。
近所のユーザーからの人気も上々のようで冷やしは売り切れになってましたね。
この一杯も淡麗さが際立つスープで全体的なバランスも見事でした。
ノブ（卒業） | 2024年8月2日 12:59
コチラは屋台が並ぶようなロケーションにある一軒。夜はとても賑わいそうですね。
そんな屋台街の一番奥にあるのがコチラで、ちょうど夜営業がオープンした時に到着で待ち無しで入店。カウンターのみ6席のキャパ。
お目当ての冷やしは提供終了。店主さんが昼営業でいっぱい出たので夜営業は止めようかと思った程との事で残念。
となれば、券売機左上の「煮干し白醤油ラーメン」¥900-を選択。トッピング類も売り切れなのでデフォでいってみましょう。
店主さんの丁寧なワンオペにて提供となったのは、流麗な麺線が確認出来るトッピングが整然と並べられた一杯。
美しい琥珀色のスープはややオイリーな印象ながらも、しっかりとした出汁感と寄り添うような白醤油のバランスが秀逸。
煮干し感は突出する事なく、昆布や乾物もお使いだろうか、クリアな旨味ながらも重層的で深みがあるスープがまさに「いいね！」。
麺線が整えられた中細ストレート麺は加水が抑えられたもの。煮干しにはこの麺と言った印象ながらも小麦の風味良く、適度なコシとしなやかさがあってスープとの相性も間違いない。
トッピングは2種のチャーシューにつくね、薬味、メンマ、花麩の上にはトロロ昆布かな。スープに溶かすと風味が一気に増します。
チャーシューは、もも肉をロールさせオーブンで焼き目をつけられたものと、ムネ肉の低温調理。どちらも柔らかくジューシーでハイレベルの仕上がり。
メンマは穂先タイプで大きさもあり満足度は高く、薬味はスッキリしたスープによく合う。
特筆すべきはつくね。フワリとした食感で、めちゃくちゃ美味しい。大葉の風味が全体を引き締めてますよ。コレ、トッピングであったらあと2個くらい増したい。
スープと麺のバランスをゆっくりと楽しみ完食完飲にてご馳走様でした〜🎵
お目当ての冷やしがなかったのは残念だが、間違いなくレベルの高い一杯。この日のホテルにはよく宿泊するので次の機会には違うメニューを試してみたい。