もういつだったか忘れた頃に訪店して以来、久しぶりにお伺いしてみました。

高速横浜公園出口で降りて直行し、お店の裏辺り、横浜橋商店街付近のコイパに停めて
お店に着くと、時間は平日の１８：００位でしたが、テーブル席に４名の家族グループと、座敷に数名、テーブルに２名くらいのお客様。　すぐに着席出来ましたからよかったです。
そのあともお客さんがいらしてたので、なかなか忙しそうですね。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12858992005.html

最近来てなかったので戸惑っているんですが、どうやら今はワンオペみたいで、メニューも限られたメニューしかなくて、あまり種類はありません。

麺類だと、ラーメン・ワンタン・ワンタンメン・焼豚メン・焼豚ワンタンメン・ネギソバ・ネギ冷やしソバだけです。ご飯ものは、焼豚丼・酔来丼ですね。

結局、まだ食べたことがなかった【ネギソバ】をお願いしました～。

注文してからほんの数分で配膳終了～！

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【具材】
大量の白髪ねぎを筆頭に、まぁまぁ量がある細切り焼豚というシンプルな構成。
白髪ねぎにはごま油的な風味が付いていて、麺でもご飯のお供でも、酒のつまみでも美味しいやつですね。
細切り焼豚も食紅使用の昔懐かしい仕様。中華街でもよく見かけるし売ってますね。
細切り焼豚との相性がバッチリだこと、、。


【麺】
中細麺、少々縮れタイプ。湯で加減ちょうどよく、歯応えがちょっと残るくらい。
町中華的なラーメンにはぴったりの麺だと思います。

【スープ】
アッサリした醤油味ですが、白髪ねぎに和えられた旨味油がスープに混ざるため、若干の出汁感の変化があります。塩分濃度は尖ってなく、油加減も少な目ですが、チープな感じはありません。
むしろどんどん飲みたくなってしまうアッサリ醤油スープですね。

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【感想】
酔来軒さんに久しぶりに行ってみましたが、以前と変わらぬ美味しさに、懐かしい気持ちが蘇りました。現在はワンオペでメニューが少ないですが、明るい男性スタッフの頑張りが光ってますし、料理の提供も迅速で、お店の雰囲気も素敵でした。この場所でずっと続いてほしいですね。

ご馳走様でした！