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国産豚ミニラーメン (880円)を、背脂抜き・ニンニクで。スープは、強く乳化しているが意外とライト。卓上のカエシ投入でチューニング。カエシは甘味穏やかで、醤油感強めな印象。麺は、屈強な太麺。やや固めの提供が心地良い。固めコールも面白そう。松翔製麺の麺箱有り。野菜は、ややクタ気味で盛りは控えめ。豚は、大ぶりのヤツが一枚。夜の訪問でしたが、接客も好印象。豚仙人は豚仙人 関内店以来、3店舗目の訪問でした。
千年
ひゃる
cheese
ちは
jim
五二型
スープは、強く乳化しているが意外とライト。卓上のカエシ投入でチューニング。カエシは甘味穏やかで、醤油感強めな印象。
麺は、屈強な太麺。やや固めの提供が心地良い。固めコールも面白そう。松翔製麺の麺箱有り。
野菜は、ややクタ気味で盛りは控えめ。
豚は、大ぶりのヤツが一枚。
夜の訪問でしたが、接客も好印象。
豚仙人は豚仙人 関内店以来、3店舗目の訪問でした。