平日、22時、先客2と結構空いてます。飲みのシメでお伺い。

吉村家直系系列。家系と博多のハイブリッドラーメンとのレポあり。どんなもんかとお伺い。
博多は駅の逆サイドに吉村家直系の家系がありますが、博多まで来て家系もなぁとそちらにはあまり足が向かず、博多とのハイブリッドという事であればとこちらへ。

食券提示から5分程で着丼。おしゃれな丼に家系っぽい茶褐色のスープ。チャーシューは大ぶりな薄切りがドンとのってます。家系ではないのでほうれん草や海苔は無いようですね。

さて、スープを。んー、旨い。豚骨醤油ですね。家系にかなり近いチューニング。家系よりも鶏油が入らず、豚骨が若干強めという雰囲気。旨いですが、前情報が無ければ家系と感じてしまいそう。

麺は細麺のストレート。これも家系のように平打ちです。ただ、家系よりも相当に細く博多ラーメンの様な細さはあります。博多よりはやや太いですが…
家系とも博多とも違うのは加水率。こちらは高めでツルツルとした食感ですね。

チャーシューはまずまず旨い。結構肉感ありました。その他のトッピングはネギのみ。

旨かったです。ただ、家系に細麺って感じでしたが、これはこれで個性的に感じました。