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79点
つけそば（大）[つけ麺/醤油]
煮干そば HIMAWARI（東京都杉並区）よしくん

「つけそば（大）」@煮干そば HIMAWARIの写真醤油がやってない船越をスルーして。
未訪問の高評価の地元店へ。

つけそばは割り箸を使ってください。
確かに滑りやすい箸多いですもんね！
麺は中太の平打ち。
しっかり茹でられていて、まったりした感じ◯
とろみはない、鰹出汁の醤油スープに浸っていて
美味しい◯けど、昆布のとろみがあった方が良い気がする…
つけ汁は、苦いくらいの煮干感を期待したけど
おとなしかったな△
チャーシューは、上州せせらぎポーク。
香りヨシ◯

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