動物系冷製醤油スープ
細ちぢれ麺
細切れ豚チャーシュー、青ネギ、メンマ、わかめ、ナルト
ご飯、しば漬け、青かっぱ漬け

この日も朝の一仕事を終えそのまま延長戦へ、バタバタしてなんとか終了
その後買い物にも行ってようやく終了、いつの間にか12時前orz
ランチは先週知ったこちらの冷たい牛骨ラーメンにしようとこちらへ
GWに食べた牛骨ラーメンも好評のようで終了せず、その後も継続しているよう
すぐに食べに行こうと思っていたが、平日ランチはしばらく（～8/31）休業とのことで土日のみランチ営業なんでようやく訪問w

12時20分ごろ、先客1組2名と落ち着いてる、空いてるカウンター席へ
お水配膳頂き、冷やし牛骨ラーメンを口頭注文
無料のライスと漬物を取りに行ってたら、後客続々、4名1名3名と続きあっという間にほぼ満席に
やはり場所柄と時間帯では混むのね～

ほどなく到着、これも基本は正油とか塩と変わらないルックスだが氷浮いてる山形スタイル！
冷やし中華では無いこういう冷たいラーメンが頂けるのは嬉しいなー
ほんのり牛の香りと味がするかなり薄めの色の醤油スープ、ちょいとぬるいが、氷の周りはしっかり冷たい
うん、なかなか悪くないあっさりでいいかも
まあただ冷たくなるにしたがって白い脂が浮いてくるのは温かいスープを冷やしたときにありがちなベト付き具合にw
（山形の冷やしラーメンの元祖栄屋本店はこれを何とかした工夫があった話を思い出す笑）
（https://www.yomiuri.co.jp/local/yamagata/feature/CO037411/20230726-OYTAT50058/）
細めのちぢれ麺も他のラーメンと共通かな？、チュルチュルプリッとしてさらに冷たいのでコシというかカタメに感じるのはいいね
こちらの牛骨ラーメンは昔ながらの中華そばって感じがしてたんでその冷たいのも個人的には好印象w

チャーシューはこま切れにされ甘めの醤油タレを纏ってる、これがだんだん溶け出すと甘めに味濃くなるが、氷とのバランスであまり気にならない
肉自体はまとめて食べると十分、いい感じ
たっぷりの白ネギの風味と味がマッチしてる
わかめの磯の風味はいい、メンマとナルトは普通
ご飯と漬物は有難く頂きました

これからの季節暑い日にはちょうどいい選択肢が増えた！、が、平日お昼やってないのは残念orz
また伺います～