午後から所用のために逃走笑
わりと時間がかかってしまい、昼メシを食べていないけど、営業しているお店が少ない時間帯に突入してしまい・・・

あっ❗
このタイミングだったら営業してる❗

久々に訪問
閉店時間が近かったので、待ちなしで悠々座れました

限定のサッポロを見つけたので、ラーメン、がごめ昆布と共にポチッ

サッポロからスタート笑
そして、程よく缶が空になる頃、ラーメン完成

【スープ】
どっしりと味わい深く広がる出汁感
その出汁感をさらに引き上げている効果的な塩なスープ
昆布がガツンと効いていて、動物的な旨味がビッとしています
個人的な好みですが、がごめ昆布を加えることで、昆布の味わいがより広がったところを蓮華で掬って飲む🎵
いやぁ～鉄板の美味しさです❗

【麺】
ひっそり始まっていた自家製麺、提供開始から時間が経って、安定した美味しさが味わえます🎵
この麺があのスープを纏っているところを啜るのが実にイイんです

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ
追加トッピングでがごめ昆布
2種類のチャーシューは、それぞれの味わいがスープには含まれていない肉の旨味を感じさせてくれて、がごめ昆布はより昆布を楽しめる世界観に誘ってくれているようです

夏の限定はどうかなぁ～もう少しあとの時期だろうなぁ～って思ったりしつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しみつつ飲み干して完食

ふと店主さんと話していて、師匠がラーメン関口 佐渡本店、兄弟子が麺屋 有希、そしてこちらの店主さんが連なる謎のSRGとは・・・笑
不思議な縁なのかな❔と思ったりしましたが、その縁が無ければ・・・的なお話を聞けたので楽しかったです

ご馳走様でした❗