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「TKM」@ラーメン屋 ありがとうの写真2024.Jul.Tue

佐野ラーメンの新店で「ありがとう」さんを調べていたら気になる表題を見つけてしまいました
しかし「麺承 轍」さん→「めん処くりはら」さんで食べて少し余裕はありましたが「やすらぎの湯佐野店」さんでカロリー50%減らしてから向かいます

本日、久し振りの3連食突入です

汁そばは一杯しか食べていなかったので比較的に楽です

13時34分、ジャリの駐車場に到着です

この道沿いは少し激戦ですよね

店内に入るとアイドルタイムなのにテーブル席は埋まっており小上がりの4人用テーブルに陣取って正座します
育ちが良いので座敷はいつも正座ですw

カウンターなし
2人用テーブル
4人用テーブル×4
小上がり4人用テーブル×1
小上がり6人用テーブル×1

店主さんと女性店員さん2人での運営でした
会話を聞いていると、店主さんは息子さんで女性店員さんはお母様…?

お水はセルフ

少しすると女性店員さんがオーダーを聞きに来てくれて表題(1100円)を、お願いしました

13時43分、女性が運んで来てくれて「良く混ぜて下さい」と、言われて着丼です

混ぜ合わせる前に底に沈んだタレをレンゲで掬って味見をすると醤油感薄めな甘味あるタレです

しかし水切りが少し弱いかな

タレの確認をしてから命令通り一気に良く混ぜて行くと煮豚のバラチャーシューが自然と細かくなって散らばって行きます
これだけで煮豚のバラの柔らかさが伝わります

混ぜ終えて麺からを食べて見ると、キンキンでは無いですが冷たく〆られた麺は平打ちの細かく縮れが入った太麺です
細い縮れですから啜ると引っかかりは有りますがツルツルで噛むとコシがある麺です

自家製麺かは確認は出来ませんでしたが麺打ち場が厨房の脇に有るような…無いような…?

その他の具材は、鰹節、ネギ、ナルト

黄身2つあっても黄身を混ぜ合わせたタレと麺との絡みいまいち悪いかな
水切りのせいか?

砕け散った少し濃いめな味つけのチャーシューが黄身とタレを繋いでくれて麺と食べ合わせると良い仕事をしています
豚バラも少し濃いめな味つけですからね

ライスドボンも有りですが、今私がライスドボンしたら逆噴射してしまうかもw

13時50分、食べ終わり店内は半分に減りましたが閉店時間まではお客さんがいました

ごちそうさまでした


佐野ラーメン69軒

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
私も先日、暑くてTKM食べましたが、
やっぱり専門店にはかないませんね。
〆のご飯も含め。

こちらでも冷やしの限定を出してるんですね
こう暑くちゃ、当然考えますよね
そんなに混んでたなら何よりです
3連食ですか
ちょっとずつこちらの世界へ(笑)

RAMENOID | 2024年7月10日 07:11

おはようございます ども。
汁無でしたか!
この時期 麺はキンキンがいいですよねー。

村八分 | 2024年7月10日 07:46

おはようございます〜
昨日似たようなの食べましたよ〜w
正座素晴らしいです!

らーめんじじぃ | 2024年7月10日 08:01

おはようございます
おおっ!TKMですか!
卵黄が2つってのが良いですね!
そうなると確かに追い飯良さそう
逆噴射は困りますが💦

キング | 2024年7月10日 08:33

ガッチャマンさん>佐野でTKMは面白いと思いました。
これからブラッシュアップして行くのではないですかね😅

黄門チャマ | 2024年7月10日 09:48

RAMENOIDさん>冷やしと言ってもTKMです。
混んでたのには驚きました。
おそらく地元民だと思います。
そちら側には行けないですよ😅

黄門チャマ | 2024年7月10日 09:57

村八分さん>半端な冷やしよりキンキンですよね~w
今回はハードルを超えませんでしたがこれからだと思います😄

黄門チャマ | 2024年7月10日 10:00

らーめんじじぃさん>TKMは外れは無いと思うのですけどね。
今回は水切りが気になりました。
私は座敷だといつも正座です😅

黄門チャマ | 2024年7月10日 10:05

キングさん>デフォで黄身が2つは珍しいと思います。
追飯はガチだと思いますが今回は無理ですよね。
食べたらヤバイっす😱

黄門チャマ | 2024年7月10日 10:10

こんにちは。

汁なしなのでライスドボン行っちゃって欲しかったです。
また3連食されたのですOG党会員証を送っておきます。

glucose | 2024年7月10日 14:40

ツイン丼はいかなかったんですね(^^)
TKMなら3連食でもなんとか入りそうですね!
それにしても佐野ラーメンは麺が多い印象!3連食お疲れ様でした(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月10日 18:34

こんばんは。
まさかの三連食!三連食は今年になってしてないですね(>_<)居酒屋3軒はありますが🤣黄門チャマさんはRAMENOIDさんに近い麺活スタイルになっていきそうですね(笑)

poti | 2024年7月10日 19:42

glucoseさん>真面目にライスドボンはリバースしますよ。
またとは…w
3連食は年に数回ですから会員証は返納します😅

黄門チャマ | 2024年7月11日 05:27

ミニ君>3連食は一応事前にメニューを把握してから狙うよねw
温かい汁そばなら無理だけど冷たければ多少麺量が多くても何とかなるよ😝

黄門チャマ | 2024年7月11日 05:30

potiさん>まさかの3連食は滅多にしないですよ。
連食をしても2連食までですね。
RAMENOIDさん…とんでもないです。
RAMENOIDさんと比べたら私は赤ちゃんでミルク飲んでいると同じです🤣

黄門チャマ | 2024年7月11日 05:35

おはよー
水切り悪くて味が薄まってる感じですかね。
点数はあまり変えないのですか😀
お店への配慮かな。

あひる会長 | 2024年7月11日 07:31

あひる会長さん>私は余り点数は下げたくないのです。
リスペクトも有りますしお店に悪いですからね😅

黄門チャマ | 2024年7月11日 09:43

お疲れっす

TKMにしてはなかなかのお値段ですね😆
しかもそこまでは響かなかったみたいで!
カロリー50%OFFの技術今度教えてね🖐️

シノさん | 2024年7月13日 03:37

シノさん>正直少しお高めだとは思ったよ。
私的、TKMとしては点数を低めにつけたね。
私は思いっきりは点数を下げないからね😅

黄門チャマ | 2024年7月13日 05:17