以前より気になっていた人気店
今日は昼少し過ぎに付近にいた為、思い切って並んで初訪問
外に５人前後並びで、15分前後待って店内へ
◆総評　80点
店内に漂う魚介系の香り
運ばれてきた中華麺からもいい香り
いざ食してみると思ったよりあっさりで、もっと魚介全開なのかと思っていた
◆麺
豊華食品製の縮れた中太麺
ツルツルした喉ごしと、太さの割に軽い印象の麺
中盛で1.5玉だったが、かなりのボリューム
◆スープ
魚介系が強いとの情報は読んでいたが、個人的に思ったよりあっさりタイプだった
もう少し動物感があるか、もっと魚介強めに振られた方が好み
◆具
厚めのチャーシュー1枚、メンマ、トッピングで増された海苔た味玉
具のクオリティは素晴らしかった
チャーシューは脂身部分はとろけるが、肉の部分は割としっかりした食感
味玉の味付けもちょうど良くスープとも合う
◆その他
食べ終わって外に出た時も、7〜８人の待ちがいた
改めて人気店だと思うが、個人的には長時間待ってまで…といった所
付近を通りすんなり入れそうなタイミングなら再訪問有りかな