6/26(水)の13:00頃に行ってきました。
並びは13人目。
この日も暑く、ここまで来るのにも汗だくで、並ぶかどうか迷ったが、なかなかこういう機会もないため並ぶことに。
ここは過去3回行こうとして、臨休1回、あまりに並んでいて時間がなくて諦めたこと2回といった感じで、そういった意味では今回は時間には少し余裕があることもあり、1度は食べたいしね。
それにしてもこの日は朝から中央線が運休していたり、お昼はお昼でまた人身とかで運転見合わせとかで、なかなかの日だな。
中央線はダントツで多いな。
並んでる途中で少し影ってきて、風もたまに吹いていたから、ほんの少しマシになったけど、暑いことには変わらない。
こちらのお店は味噌ラーメンというのと、意外に若い女性客が多いから、回転が悪い部分もあるかもな。
味噌ラーメンは熱々だからね。
並びはじめて12分ほどして、スタッフから先に食券を買うように言われ、味玉入りのラーメンとし、もやしの大盛りが無料と言われたが、普通でお願いした。
さらに25分程度待たされ、店内に案内される。
店内はやや暑く、炒めた煙が充満している。
席に着いてからは3分ほどでラーメンが提供された。
並びはじめてからのトータル待ち時間は40分といったところか。
ほぼ同時に案内された次の人はロットがギリギリ外れたようで、そうなるとさらに10分とか待たされたみたいだから、そこはラッキーだったかな。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
ややとろみのあるスープは、豚骨ベースと思われるが、少しばかり味が濃いめではあるが、なかなか美味しい。
出身の花道では1度食べたことがあるが、ちょっと記憶からは遠くなってしまったが、系統としては同じなのかな。
たまに行く花木流もこの系統かもしれないが、あちらはニンニクがまあまあ強めでもう少し味が濃いが、こちらはニンニクはほぼ感じられず、全体的にバランスがよく、意外に上品に仕上げられている印象。
それもあり、意外に女性客が多いのかな？
麺は太めのストレート。
気持ち少し縮れているようにも感じるが、まあほぼストレートといっていいのでは。
やはりスープがそこそこ濃厚というのと、札幌系との区別という点でも、またスープとの相性的にもこの方がいいかもね。
具は、チャーシュー、味玉、野菜、メンマにネギ。
チャーシューは2種で、これがまたなかなかレベルが高い。
正統派なチャーシューで、バラとロースだろうか。
固くはないが、肉の食感がしっかりあり、個人的には好きなタイプで、チャーシュー増量でもいいかも。
前に並んでいた若い女性はチャーシュー増しにしていたが、何度か来ているようで、そういうことかと思ったな。
味玉はまあ普通だが、黄身がオレンジなタイプで、なかなか美味しい。
野菜は大盛り無料とのことだったが、デフォだと気持ち少ないかもね。
ほぼもやしで、挽肉も少々、玉ねぎはほんの少しだけ。
やはりもやしは必須だね。
ネギは白髪ネギで、もやしと同じようにシャキッとした食感がいいね。

いつも通り、スープ、麺、具といった感じで食べ進み、ほぼ完食。
この手の味噌ラーメンも多いだろうし、すべてを食べたわけだはないからなんともいえない部分あるが、ニンニクに頼らない、その分ニンニクが残らないという点でも女性に受け入れやすい、また他とも差別化できているような気がしたかな。
場所的にも微妙にいく機会がないのと、この店で食べるにはある程度時間に余裕がないとという点では、ややハードルが高いが、機会があったらまた食べたい一杯であった。
その時はチャーシュー増しだね。