Item: 箕輪家鶏 西荻窪店
Rating: 80
Author: 三日月

80点

本日、初訪問です。
中野では家系のお店で、コチラは鶏メインのお店です。
麺の固さなどの好みは聞かれなかったので、その間に無料のライスをよそったりして待つこと5分弱で配膳です。
スープの色合いが異なる以外は家系ビジュアルです。
スープは天下一品ほどではありませんが、かなり粘度のあるもの。
鶏の旨味を出し切った濃厚なスープですが、豚骨ベースと比べると軽く感じます。
中太麺は固めの茹で加減で、いつも固めコールのみお願いする自分にとっては好みの仕上がり。
チャーシューもやわらかな肉質感を保ったもので美味。
スープに浸した海苔はライスを巻いて家系食い。
ライスは卓上の無限ニンニクとマヨネーズ、半分残したチャーシューでいただきました。
最後はおろしニンニクと豆板醤を少しだけ加えて完食。
思ったよりもスープにチカラが入っていて美味しかったです。