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気になっていた半田の台湾まぜそば専門店、行ってみました。注文は台湾まぜそば一択ですが、麺量２００ｇか３００ｇ選べ、当然３００ｇで！ジムで皆様にご迷惑となってはいけないので、ニンニク少な目で注文しました。さて着丼。なんだか爽やかな丼顔です。台湾ミンチが控えめなのかな？ネギやニラがこぼれないように注意深く混ぜて、啜ります。麺はまぜそばとしては普通の太さと硬さ。スープと薬味をしっかり絡めます。一啜り目の印象は、ニンニク控えめでも旨い！台湾ミンチも少な目に見えましたが、辛味はしっかり麺に乗ってました。海苔とニラの主張が特に強かったです。途中で酢を多めに入れたら、スッキリ変身！これもおススメですね。麺を啜り終えたら追い飯注文。これも、ニンニク少ないながら旨味凝縮！名店しんさんと厨房でつながっているお店、旨くないわけないですね！
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宇治家
行ってみました。
注文は台湾まぜそば一択ですが、
麺量２００ｇか３００ｇ選べ、当然３００ｇで！
ジムで皆様にご迷惑となってはいけないので、
ニンニク少な目で注文しました。
さて着丼。なんだか爽やかな丼顔です。
台湾ミンチが控えめなのかな？
ネギやニラがこぼれないように注意深く混ぜて、
啜ります。
麺はまぜそばとしては普通の太さと硬さ。
スープと薬味をしっかり絡めます。
一啜り目の印象は、ニンニク控えめでも旨い！
台湾ミンチも少な目に見えましたが、
辛味はしっかり麺に乗ってました。
海苔とニラの主張が特に強かったです。
途中で酢を多めに入れたら、スッキリ変身！
これもおススメですね。
麺を啜り終えたら追い飯注文。
これも、ニンニク少ないながら旨味凝縮！
名店しんさんと厨房でつながっているお店、
旨くないわけないですね！