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ふと思い出したかのように突発的に食べたくなる辛チ～ノ入店し食券機を操作してると、久々に武仁肉もありかなと奮発してしまいました。普段は麺2.5倍以上を頼むのですが、万が一の肉のボリュームを考え、腹六分目の麺2倍(らしからぬ控えめさ発動)店内は席7割埋まる程度で程よく回転しています。(こういう時が一番良い状態出てくる・・期待)待ち無く着席、提供まで約10分(標準的)注文入ってから茹で始め、ジャストか気持ち短めの時間であげた麺は良く冷水で締められ、ツルツルかつ歯ごたえ・喉ごし完璧じゃないですか～(茹で置きでないのがポイントです。)スープの方は少しシャバシャバしていたけどしっかりコクのある味付けで麺との相性はしっくりいくんですね。今回は辛さはマイルド(辛ラーメンを4とするなら2くらい)で、刻みタマネギ・柚子などのさっぱりした味わいでした。武仁肉は相変わらず旨いけどコスパが・・何かの記念日の時に食べようかな。
くまじろう
ティグ
LIE LIE LIE
にんハル
ぽん太郎
ぜにがた
入店し食券機を操作してると、久々に武仁肉もありかなと奮発してしまいました。
普段は麺2.5倍以上を頼むのですが、万が一の肉のボリュームを考え、腹六分目の麺2倍(らしからぬ控えめさ発動)
店内は席7割埋まる程度で程よく回転しています。(こういう時が一番良い状態出てくる・・期待)
待ち無く着席、提供まで約10分(標準的)
注文入ってから茹で始め、ジャストか気持ち短めの時間であげた麺は良く冷水で締められ、ツルツルかつ歯ごたえ・喉ごし完璧じゃないですか～
(茹で置きでないのがポイントです。)
スープの方は少しシャバシャバしていたけどしっかりコクのある味付けで麺との相性はしっくりいくんですね。今回は辛さはマイルド(辛ラーメンを4とするなら2くらい)で、刻みタマネギ・柚子などのさっぱりした味わいでした。
武仁肉は相変わらず旨いけどコスパが・・何かの記念日の時に食べようかな。