この日は所用で仙台まで来たので、どこかで朝ラーしたいなぁとRDBを検索したらこちらがヒット。

事前情報では店主さんは、東京の麺屋ひょっとこ、八雲で修行後独立！して、くじら食堂でもお手伝いしていたとの事なので楽しみです。

10時から事前に記帳して10時30分オープンとの情報で、9時30分には駐車場で待機していたのですが、仙台も朝から日差しが強くて、車内待ちはエアコンをつけないと死んじゃいそうな暑さですが、住宅街にある駐車場なので、やっぱりアイドリングストップですよね。まずは店舗前のコンビニでコーヒーを買って涼んでから早めに並び席PPへ。お店の前は屋根があるので日陰で涼しく待てますね。待っている間に冷たいお茶のサービスありがとうございます。
10時に貴重して10時30分にオープンです。

券売機で和っさりらーめん実山椒ワンタン付き1240円をポチッとしてカウンター席へ。ワンタンはエビと肉、MIXと選べるとの事で、MIXでお願いします。
八雲のワンタンは感動したので楽しみです。麺は、細麺と手揉み麺が選択可能で手揉み麺を選択。くじら食堂でもお手伝いされていたとのことなので、やはりあの手揉み麺を期待しちゃいますよね。

お店も綺麗で雰囲気もいいですね。
お店のTシャツ販売もありました。

ちょうど店主さんが調理する目の前の席だったので、調理に影響が無いタイミングで店主さんといろいろと会話させて頂いて、とても楽しかったです。

程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。
スープは、弱った胃腸にじんわり染みる絶妙な塩ダレスープ😆 朝ラーにはぴったりで旨い。

麺は、自家製ではなく菅野製麺との事ですが、手揉みして、くじら食堂の麺に近くなるように努力しているとのことで、菅野製麺なのでベースも美味しいし店主さんの手揉み効果でいい感じに縮れています。

食感もスープの持ち上げもよく美味しい麺ですね。
この麺なら醤油の方も楽しみかも。

具は、三つ葉、青菜、チャーシュー、実山椒、海老ワンタン、肉ワンタン。

味玉サービスありがとうございます。

海老ワンタンは、大きくてぷりぷりで絶品。
肉ワンタンもめっちゃ旨い。流石ですね😍

実山椒を少しずつ含むと痺れが楽しめて口の中がフレッシュで爽やかなに味変を楽しめますね。

いやぁ〜　旅の初日からとてもいいラー活が出来ました。

美味しいラーメンご馳走様でした😋