麺屋のスた さんへ訪問です。

やっと平日、お昼時に行けました。
大井町駅から、徒歩約10分位でしょうか。

10:48 到着 PPゲット
看板とかは無いので、入口のピーポくんのシールが目印
並んでると直ぐに後続が接続していきます。

11:08 入店
入店時の並びは8名、平日の昼営業なのと場所からか、穏やかです。
店内には綺麗な中待ち席もあって、前の狭狭階段の名残りは一切ありません。

オーダーは「細麺醤油¥1,300」(東京生姜醤油　木下三郎味)メンマ¥200をお願いしました。
着丼を待ちます。
L字カウンター7席、壁カウンター3席
厨房は3名体制
ロットは4〜3丼

11:21 着丼
甘辛漬けメンマ34本、低温調理の厚めの豚モモ肉、ネギが乗っております。
スープは神保町にあったさぶちゃん仕様のようで、興味津々。動物系出汁に生姜醤油を合わせたもので、生姜の香りが鼻にフワッと感じ、生姜醤油は甘々で多オイリーで塩気は感じない。甘過ぎて、ちょっと苦手かなぁ…
麺は黄色の低加水の細麺縮れ麺で、シコパツな麺。
麺肌は粗めで食感はとても良い。

11:29 完食
美味しかった
移転前も連チャンで細麺だったので、タイミング的に太麺が当りません。T^T
夜営業は、まだやらないようなので、なかなか訪問が難しい。
並んでる間に大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋さんで「煮干し太麺」を初出しする情報を見て、誘惑にグラつきながら移転初訪問を優先。
（´-`）.｡oO 細麺ﾊﾓｳｲｲｶﾅｯﾃ
ご馳走さまでした。