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日付：2024/06/05価格：¥1,000麺：21スープ：24具：21バランス：22コメント：メチャメチャ好みのスープ。ただ、なぜ旨いのかが分かりませんでしたが、スープが説明されていました。煮干しと昆布、鰹節、干しシイタケに鶏の旨みを抽出とのこと。そして、浅利のスープと合わせての、トリュフソース。旨すぎる。好みの理由がこれで分かりました。浅利の貝出汁スープとトリュフソースが好きなんだなと。麺は、菅野製麺所の特製とのこと。中から中細くらい（かな？）のストレート麺は、スープとの相性も良く、スルスルと頂ける滑らかな麺でした。レアに仕上げられたチャーシューは、程よい柔らかさと、肉の旨さを発揮していました。タマネギに小ネギ、ノリが良いアクセント。黒い小さな塊（つぶっぽい何か）が入っていましたが、何なのかは分かりませんでした。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
Rasty
ニッキ
さはちーにもも
RAMEN-ACT2
価格：¥1,000
麺：21
スープ：24
具：21
バランス：22
コメント：
メチャメチャ好みのスープ。ただ、なぜ旨いのかが分かりませんでしたが、スープが説明されていました。煮干しと昆布、鰹節、干しシイタケに鶏の旨みを抽出とのこと。そして、浅利のスープと合わせての、トリュフソース。旨すぎる。好みの理由がこれで分かりました。浅利の貝出汁スープとトリュフソースが好きなんだなと。
麺は、菅野製麺所の特製とのこと。中から中細くらい（かな？）のストレート麺は、スープとの相性も良く、スルスルと頂ける滑らかな麺でした。
レアに仕上げられたチャーシューは、程よい柔らかさと、肉の旨さを発揮していました。タマネギに小ネギ、ノリが良いアクセント。黒い小さな塊（つぶっぽい何か）が入っていましたが、何なのかは分かりませんでした。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。