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「長崎ちゃんぽん」@西海の写真日曜日
カニトンから歩くこと直ぐ
常連さん?中心に賑わう店内。厨房はご年配お二人体制で店主とスタッフさん?兄弟?

滞在中、自分含めてお客が注文するメイン料理の9割以上が「長崎ちゃんぽん」サイドで餃子やチャーハンセット?が人気の様でした。
ちゃんぽんオーダーが続いたことから目の前の厨房で振るう鍋2つともちゃんぽん調理へ以降。

10分強でちゃんぽん到着です。
たっぷりの具材で彩られた一杯から立ち昇る良い香り。
下から持ち上げた麺のもっちりとした食感と旨味スープの味わいが良い塩梅。

何故か歳を重ねるごとにちゃんぽんがありがたい食事に思えてきたこの頃。
美味しかったです。
どうもご馳走様でした。

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