良く行く作業場所の近くに
面白いスポットができまして
出勤に合わせて偵察してきました。
つじ田さんはもちろん、
弁慶さんの血を受け継ぐちさとさん、
6月には和市さんが入るようです。

今回は15:30の突入だったので、
ちさとさんは食えませんでした･･･(T_T)
和市さんと合わせて次回＾＾

さて、つじ田さんですが
すごく綺麗なお店で、
まぁこのあたりは既定路線。
金あるよなぁ。

でも、値段が上がって
味は下がった気がします。
同じ系統のチェーンでいったら
明らかに六厘舎さん優勢ですな。

スープがすだちに負けちゃってる･･･
そう感じました。これはダメでしょ。
前はもう少しコクがあって
甘みも一緒にふっくらしてた記憶があるのですが
うすっぺらくショッパかったです。

あとはねー
彼らに罪はないのでしょうけど
外人店員の掛け声がうるさくて。

割烹仕様の厨房に外人二人だけ。
変に気合入っちゃっていてカラ回り。
完全に日本の文化を勘違いしてますな。

これを元気がよいね
頑張ってるねというのか
やかましいと感じるのか･･･。
悪いけど、ぶっちゃけ自分は後者です。

あんなに素敵なお店なのだから
静かにモノを味わいたかったのですが
どこか落ち着きません。
これも味のうちなんですけどね。

カネのかけ方を見るに
こういうあたりのバランス感覚は
まるでチグハグなんでしょう。
味も落ちるわけですな(-_-)