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「限定 みそじろう(野菜マシ)」@らーめん 蓮の写真5/30(木) 13:30頃に訪問。
今月の限定は二郎インスパイア。
食券提出時に野菜のみ選択。
少なめ~通常~マシ~マシマシから、マシをコール。

セルフコーナーから辛もやし山盛りと、
今回はニンニク少量を取って待機。

スープは、デフォよりライトな微乳化豚骨。
味噌だけでなく醤油や化調の味も感じる。

麺は三河屋製麺の限定専用の中太麺。
麺量は茹で前200gでゴワワシ食感。

トッピングは、炙り豚1枚、炒め野菜(もやし・玉ねぎ・ニラ)
フライドガーリック、万能ねぎ、味付き背脂。

初動は炒め野菜の香ばしさがきて、
次に背脂の甘みとコクがくる。
まろやかな味噌仕立ての二郎系。
麺がパワフルで食べ応えあり。

卓上調味料のお酢と魚粉は相性よし。
無料ライス抜きで十分満足。

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