道すがら「ラーメン」の幟のキッチンカー発見！
なんかレンタカー屋みたいな一角に出ています。
何じゃこりゃ！？行かねば！！って事で、訪麺。

ご近所の店でラーメン啜った後だったので、
ハーフサイズで注文。
先払いでの注文後、少し離れたテーブルで待機。
４分ほどで店主が運んできてくれます。
キッチンカーって事であまり期待せず、
先ずはレンゲでスープを一啜り。
特徴は無いけどなかなか旨い醤油ラーメンです。
万人受けする味。
麺はやや太めでプリプリした歯応えと啜り心地。
スープに対し、少し弱いかな？
チャーシューは一枚だけですが厚みがしっかり。
炙ってあり、柔らかで旨味凝縮です！
メンマも味玉も、ちゃんと作り込んだ物でした。

途中で店主が出て来られ、色々伺いました。
店主は若いですが、なだ万でも修業した方です。
スープは６時間以上煮込んだ、本格的な物。
そりゃ旨いはずです！

一般社団法人
「南知多ユニバーサルビーチプロジェクト」
で活動されており、その活動資金の一環として、
キッチンカーを出しているとの事。
車椅子の方でも海を楽しめる様な活動が中心で、
手渡された冊子の一番上に、
みんなで「できない」を「できた！」にかえる！
と書いてあります。
その一言で、５ポイント分くらい旨さアップ！！

サンレー交通常滑営業所と言うタクシー会社の
一角を借りているとの事ですが、
趣旨を伝えると快く場所提供されたとの事。
世の中、まだまだ善意はいっぱい生きています！

↓南知多ユニバーサルビーチプロジェクトＨＰ
https://www.universalbeachproject.com/