24.5.26　11:35分訪問。

乗り鉄で京成電鉄に乗った帰りに千葉寺駅で降りて蘇我駅超えて歩いて此方野良裏家へ到着です。
店前に9人待ちです。
まずは先に券売機で購入する前に並ぶそうです。
並んでいる最中に女性の店員さんに券売機で券を購入するよう言われてから店内入ってすぐの券売機で標題を選択して並びなおす。
先ほどの女性の店員さんに券を渡して麺硬めを伝える。
15分ほどで店内へ呼ばれてカウンターへ。
そのあと５分ほどで着丼です。
白のドンブリに金文字で野良裏家って書いてあります。
まずはスープです。
流石武蔵家の系譜なのでガツンとくる味です。
炊き出しの豚骨にカエシの醤油がなんとも言えない旨さです。
麺は酒井製麺を使用していて平ザルで麺をすくっている。
王道中の王道ですな。
麺硬にしたので食感が中々スープにあってて旨いです。
その麺とほうれん草を海苔で巻いて頂きました。
チャーシューは厚みなく薄いがスモーク味あって好きです。
味玉は黄身がドロドロだが味が適度に付いてて美味しかった。
そして全体的にとても美味しかったです。

ごちそうさまでした。