Item: 陳麻家 高田馬場店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿い「三桂ビル」の１階にある。
・店の外観：赤色のネオン管文字看板、赤色地に白色文字の看板、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性２人。
・注文方法：卓上のタブレットから選択して注文。
・注文品　：ハーフ担々麺（４９０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：挽肉炒め、茹でモヤシ、白ゴマ、砕きカシューナッツ、糸トウガラシ、ニラ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ　：見た目はオレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。食ってみるとゴマナッツテイストの担々麺味。出汁のベースはよくわからなかったが薄味な感じ。卓上の山椒を入れてパンチをつけて完食。
・その他　：
堪能した。