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川口に102オープンと聞いて食べに行ってきました。
ここは駅から近くて便利です。列びはないものの、席はほぼ満席。
つけめんを注文したのですが、待っている間にオープンキッチンで働く店員さんを見ていると、
店員さんの汗が半端じゃ無く商品に垂れ落ちており、これは衛生的にきついなーと思っていたら、
何故か、その商品が早速自分に回ってきました。着席して注文してから5分もかかってないのに。
茹で時間だけでも8分とかあるんでしょ?たまたまオーダーのキャンセルが僕に回ってきたのか、
麺は注文が入ってから茹でているのではなく、回転率を良くするために茹であがったものを置いているんでしょうか。
うーん。これはちょっと残念でした。味は残念ながら汗が入ったつけめんを味わう気もなく帰りました。

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