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「煮玉子つけ麺(¥1,250)」@麺屋 周郷 新橋店の写真(木)12:45、5人団体含め10人以上、1時間超、覚悟はしていたけど腰が痛い。巨大な圧力鍋、出汁というよりそのものといった感じの濃厚つけ汁。具材も個々に美味しいが、やっぱり、つけ麺は、麺とつけ汁だ、と実感させる一品。

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