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95点
特製昆布水つけ麺（醤油）¥1400、肉ワンタン¥250[つけ麺/醤油]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「特製昆布水つけ麺（醤油）¥1400、肉ワンタン¥250」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

特製昆布水つけ麺（醤油）¥1400、肉ワンタン¥250

この昆布水はクセになる旨さ‼️
って事で今週は醤油。

鰹出汁や昆布、椎茸などの旨味が凝縮した昆布水、鶏の旨みに節の香ばしさを加えたつけ汁は、それぞれ上質で美味。これらが合わさると極上の旨みを醸す逸品に‼️

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