2024.5.20
「潮華楼」と看板に書いてあるけど、ペイペイで清算すると「モリモリ」って出てくるのでお店のお姉さんと笑ったりした。店名はモリモリなんだ。
上井草に用事があったので長男と伺い、そのあと飲もうかとこちらに入った。駅近くなのだけど、なんと「喜多方ラーメン」という立派な立て看板が立っているし、どう見ても中国料理飲み屋っぽい。面白そうなので入ってみた。ラヲタはスルーするだろうな。
おつまみ頼んでビール飲んでウィスキー飲んで、問題の喜多方ラーメンを。醤油ラーはなんか分かりそうなので変化球の喜多方白ごま香担々麺を。お姉さんに「きたかたしろごまこうたんたんめん」？って読み方を聞いたけど、大陸の可愛いお姉さんはわかんないみたい。
この一杯のゴマはあんま効いておらず、味はともかく薄い感じがする。それから想定外なのはヒリカラ味付けなこと。私は全然平気だけど、これを啜った長男は辛いねえと言っていた。唐辛子から作ったラー油ではなくて、デスソース的な辛味だ。上に乗せられた肉味噌玉は甘めで、普通のかたならオアシス的に思われることだろう。
青菜は小松菜がざく切りで乗せられている。
壁に貼られた案内には「胡麻の香りがすごいです。後辛口が好きな方は辣香担々麺がおすすめです。」とあるけど、この白ゴマが弱い。それに写真にはナッツがたくさんあるんだけど、これには無いぞ。それに写真ではほうれん草みたいだけど、これは小松菜だし、見た目あまりにもシンプルだぞ。それに色合いが全然違うし。
喜多方問題に触れないといけないが、多分、多加水やや縮れの太縮れ麺を使っているというだけだろう。それもそんな美味くない（私が喜多方麺があんま好きではないこともあるけど）。