動物系醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚肩チャーシュー、鶏胸チャーシュー、白ネギ、メンマ、カイワレ
餃子5、ご飯

この日は朝からバタバタ
朝の一仕事の後そのまま病院送迎2件で薬も取ってきてもうお昼じゃないかorz
ラーメン気分で移動して、大ちゃんラーメンかここのどちらかで、こちらを選択笑

13時ごろ、先客5組2名2名1名1名2名、後客も3組1名2名2名ほどと混むね～
カウンター的な大きなテーブル席もいっぱいなのでちょうど片付け終わったテーブル席へ
店員さんというかお母さんへあじ玉らーめんと未食だった餃子セットをオーダー

ほどなく到着
鶏の香りと旨味に醤油の旨味が加わった美味しい醤油スープ、じんわり旨いね〜
中細のちぢれ麺は軽めの口当たりでズルズルプリプリとこの麺いいね、よく合う
大きな豚肩なチャーシューは柔らかく肉の味も味付けも良く変わらず旨い
このチャーシュー食べながらスープを味わうとこのラーメンの美味しさが増すというか完成すると思ってる笑、ホント旨い(^^♪
柔らかな鶏胸チャーシューも旨い
カイワレと白髪ネギの風味辛味がいいアクセント
シャクシャクのメンマも味付けも食感も良く

餃子は形が整った5つ、キレイに焼きめがついて美味しそう
まずはそのまま、焼きめパリッと、薄いがムチっとした皮の中には豚ひき肉とキャベツの餡
味付けしっかり、思いの外生姜が効いてるかな！
キャベツの食感も残り、この餃子も旨いね
割と軽めの仕上がりなんで5つはペロッといけるね
卓上の醤油とお酢とラー油でタレ作って、つけてご飯にバウンド、ご飯が進む
あじ玉もご飯へイン、味のしっかり染みた玉子がご飯にもよく合う

結構腹パンでフィニッシュ、お会計して退散
どれもきっちり仕事がしてあるが、特に餃子のきちんと丁寧に巻かれたひだと整った形には驚きました笑
やはりレベルの高いお店ですね～
また伺います～