今月頭に初訪問～。お昼の２時ちょい前、平日だったので待ちなしで着席できました。

いやぁ、佐貫大勝軒系列のお店ってすごい沢山あるんですねー。

とみ田、角ふじ、大黒屋本舗、順風、満帆、青山・・・旨い店ばっかですね。
そんなわけで、総本山？のここには期待してますよ～。（若い店員さんが、楽しそうに会話中だったのは少し気になりましたが・・・）

で、頼んだのはちゃーしゅーもりそば。写メブレまくりでごめんなさい・・・。

麺は、自分としては懐かしい大勝軒でのベーシックな中太麺（最近極太ばかり食べていて感覚が麻痺していますが、以前なら普通に太麺と思ったのでしょうが・・・）

具には、よく下処理された極太メンマが。旨いですね！メンマが旨いお店は、良いお店が多いって感じるのは偶然なのでしょうか。
ほうれん草も、青物のトッピングの中では好きな部類でグッド。水菜とかは使いどころを選びますからね・・・
チャーシューはおいしいですが、正直全体としては浮いてしまっているかな？他はまとまっているのに、これだけ単品の別の品物で食べているような・・・

つけ汁はとろりとした豚骨魚介系のもの。いわゆる魚粉系では、ありますがざらつきは少ないですが十分な濃厚さがあり、丁寧な印象を受けます。とみ田とは違いますがこれも好きですね～

最初からついてくる割スープを投入すると変化も楽しめます。

うーん、角ふじと言いこれは柏に来る楽しみが増えたな～