北海道遠征⑤
特製塩らぁ麺をいただいたのちに醤油わんたん麺(2000円)を願い出る。
提供の関係でそこそこ待ったが、スタッフより我が一杯が降臨！

細かいことは先人の方々が書かれている通り！
トッピングは姫三つ葉は凛と立っていて、彩など効果的！その下にあるメンマは塩の時とは違って平たく短いもので、やわ食感に味わいが塩とはまた異なっていて深い！ワンタンは先ほどと同様に純粋金華豚と天草大王の2種で、良い弾力にぶわっと広がる旨味の洪水がやはりたまらない！チャーシューはバラとロースの2種。ロースは大判で存在感を発揮！バラもうまさがたまらない！

スープはしっかり鶏を効かせた醤油。昆布も効いていることでかえしの響きと合いまった鶏の旨味がしっかりガツンと襲ってくる！それは鶏油の効果も大きくて、多すぎず少なすぎずといった塩梅に加えられていて、オイリーにならず熱を閉じ込めて熱さを保ったスープを楽しめることができる！ワンタンとチャーシューから出たエキスの効果もあってそのうまさは言わずもがなといったところ！

麺は塩とは違ってストレートの細麺。襖は入っていない純白なものはコシはアルデンテという感じの良さ！のど越しはするっといけてよい！絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗せてくるもの！麺量はちょうどよいもの！醤油にぴったりな構成というもので、力強いスープをしっかり受け止めるもので美味！

醤油はやはりインパクトをしっかり与えるもので納得！若干個人的には弱いと感じるところはあったが、ここまでまとめ上げてくるのはやはりさすがというべきだろう！巨匠の方々が目に止めるのもわかる！これをこの地で出しているというのもすごいというところ！ハードルはあまり高くはないので、行ける方は一度はこちらでいただいておくべきだろう！

⑥は先出ししたのでこれにて北海道遠征は終了。充実した遠征となった！これだけいただけたことも個人的には収穫！逆にしばらくは遠出はできないかな…。やはり遠征はいいですよ！