大井町の麺屋のスたが下神明へ移転し再オープン！おめでとうございます！
(*^▽^)/★*☆♪
店主の山中正人さんは
ラーメン二郎 目黒店とさぶちゃんのDNAを持つお方で
日によって太麺、細麺と異なるラーメンを提供しているラーメン麺店です。
Xで細麺の日をチェックしてました。
やっとタイミングがあい
１１００頃到着するも並びなし
背の高い店員さんはガラス扉をフキフキしていました。
できればもう少し時間を引っ張りたかったので
近くのコンビニでコーヒーブレイクしてから再度訪問！
※お店は看板も無いので分かりづらい。
子供１１０番の張り紙が目印。

１１３０分着も並びはなく
張り紙に″声がかかるまで外でお待ち下さい″と
あるので
外で待っていると
直ぐに背の高い店員さんが出てきて
「どうぞ食券をお買い下さい」
自分「券売機上のメニューは写真撮ってもいいですか？」
店員「ラーメン意外はご遠慮下さい」と
案内あり已む無く断念しメニューを
(・・;φﾒﾓﾒﾓ
醤油とチャーハンがなくて残念
( ´～｀)

細麺
塩1500円
豚増し600円
ハーフ豚増し300円
ライス200円

材料全て国産との事ですが…ラーメン1500円か～(汗)
豚増し600円(汗)
2100円はキツイですのでハーフで我慢です！
(^^;
塩1500円とハーフ豚増し300円の番号をポチポチっと購し食券を渡すと。
「ニンニクは入れますか？」と確認あり
「はい、お願いします」と案内されたカウンター席へ着席！

大井町の時とは異なり
厨房が見えるのはやはり安心感があります。

水を頂き待っていると着丼！

おぉ♪大井町時代と変わらずｗ肉肉しいワイルドなビジュアル♪
ハーフ肉増し３００円ですがどれだけ増量されたのかが分かりませんがかなりの量です。　
写真では分かりませんが重なってる焼豚が
たっぷり発掘されます♪
隣の方のラーメンは恐らくデフォルトの様で
多分にチャーシュー２枚？
(^^;

スープは動物系に生姜が香り さぶちゃんのラーメンが現代風にブラッシュアップされた仕様ですね！
(>.<)v
麺は細麺ストレート
しなやかさとコシも適度に備えてますが
チャーシューが多くて引っ張り出せないので
チャーシューから少し片付けます
(^^;
ワイルドな焼豚はしっとり肉肉しくて
秀逸な美味しさ
枚数を数えてましたが途中から分からなくなりました。
(^^;
ハーフでもたっぷり入っていて大満足♪
(>_<)v
メンマは穂先メンマかな？
柔らかすぎず良いアクセントでしたが
さぶちゃん彷彿する以前の真っ黒な
クタクニなメンマの方が好きだなｗ
(>.<)v
スープはニンニクも溶け込みパワーアップ♪
麺量もなかなかあり満足感ありますね♪
スープは３割残してフィニッシュ！
今度は細麺醤油で半チャーハンある日にお邪魔したいです。
ご馳走様でした。
m(_ _)m