Item: Craft Ramen BiT
Rating: 75
Author: じぇいびー

75点

2回目の訪問。
初回はオープンしてすぐの頃で、不思議な甘味のあるスープだったが2度目はどうでしょうか。

前回のスープ(醤油でした)を覚えていなかったので、塩をオーダー。
カウンターも自由に座れる程度に空いていました。
手際よく配膳されます。

スープはやはり甘みがあります。
自家製のコンソメスープの味わい。塩味は大人しいです。麺をすするのにもう少し濃くても良いかなと思います。
麺は手もみの中太麺。噛みごたえがあります。
トッピングもトマトにゴボウにエリンギとコンソメに合う野菜が主体なんでしょうか。
美味でした。

ただ、お洒落ですけどもう少し何かパンチが欲しいですね…