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2024年5月 実食ロードサイドののどかな住宅地の真ん中に突如出現するような立地の人気中華料理店です。麺は、中細の縮れです。スープや餡との絡みがよくちゅるちゅるすすれます。スープは、動物系の清湯に粘度が低めの餡がかかっています。ごま油が香り、あつあつでうまうまです。前半は熱さのインパクトを、後半は餡とスープの一体感を楽しめます。具材は、白菜、たけのこ、ねぎ、青梗菜、きくらげ、いか、豚小間、ハム、うずらの卵、にんじん、えび、ピーマンは入っていました。素材のうまみや食感、色味がぜいたくです。ホールのこなれた客さばき、厨房の息の合った見事な調理風景は独特なものです。混雑時は記帳制ですが、外待ち席が日当たりの良い南側に優雅に配置されていて、晴れた日にはかえって気持ち良いです。これからも末永く続けていただきたいと思います。
ぼうし
黄門チャマ
三日月
まっきー
らめっくま
ハッスル (RDB終了)
ロードサイドののどかな住宅地の真ん中に突如出現するような立地の人気中華料理店です。
麺は、中細の縮れです。スープや餡との絡みがよくちゅるちゅるすすれます。
スープは、動物系の清湯に粘度が低めの餡がかかっています。ごま油が香り、あつあつでうまうまです。前半は熱さのインパクトを、後半は餡とスープの一体感を楽しめます。
具材は、白菜、たけのこ、ねぎ、青梗菜、きくらげ、いか、豚小間、ハム、うずらの卵、にんじん、えび、ピーマンは入っていました。素材のうまみや食感、色味がぜいたくです。
ホールのこなれた客さばき、厨房の息の合った見事な調理風景は独特なものです。混雑時は記帳制ですが、外待ち席が日当たりの良い南側に優雅に配置されていて、晴れた日にはかえって気持ち良いです。これからも末永く続けていただきたいと思います。