なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「はまぐりそば¥1100-」@中華そば みた葉の写真この日は落合に午後から商用なのでその前にランチで訪問。
ちょっと離れたコイパに停めて歩きましたがお屋敷の町なんですね。
外に置いてある券売機で表記をポチリ店内、11:40着で前客3名に後客2名。
お店は店主さんに助手さんの2名体制、鶏そば みた葉と兼用のポイントカード貰いました。
提供は順調で5分くらいで御対麵、はまぐりの貝殻や身は無いんだね。
スープははまぐりの旨味と風味が味わえる鶏塩清湯でめちゃ美味しいです。
はまぐりが主導で鶏の旨味とまろやかさが下支えしてて塩気も抑えめでバランスは文句なし。
やや太の中細麺は北海道産ゆめちから使用でツで喉越しはなめらか、しなやかさも兼ね備え噛んで良し、啜って良しの美味しい麺です。
豚チャーはレアの肩ロースと鶏むね肉で、肩ロースは美味しかったですが鶏むねは若干パサリ気味でイマイチでした。
メンマは細裂きのタイプで麺と勝手に絡み口に入って食感で貢献。
紫玉ねぎはシャリシャリ食感で良いアクセント。
ネギは風味が抑えめではまぐりの邪魔をせず好印象。
美味しく麺を完食し、スープも我慢できずに完飲。
こちらは中華そばも鶏清湯・はまぐり・鰹なので食べてみないといけませんね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。

ハマグリは出汁だけで身が無いのはちょっと涙が出ちゃうかも…
だって男の子だもん( ̄^ ̄゜)
ハマグリご飯とかも無さそうだし…一体どこに行ってしまったんでしょう❓
そちらのミステリーに興味が湧いてしまうクリスティでした。

ひゃる | 2024年5月22日 09:25

おはようです

ハマグリ主体で鶏が下支えとはハマグリを凄く感じられて良いですね。
ひゃるさんじゃないですけどハマグリの身は何処に行ったのですかね🤔

黄門チャマ | 2024年5月22日 09:42

おはようございます。

ハマグリそばで現物が入ってないのは詐欺ですね~

「ハマグリ入れ忘れてないですか?」って聞いてしまいかもw

出汁は業務用のハマグリエキスなのかしら?

Stag Beetle | 2024年5月22日 11:32

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

めちゃめちゃ良く通る場所で表側のみずほATMも知っていましたが、一本入ったコチラは全くのノーマークでした(+o+)
上品な感じは私のストライクゾーンからちょっとハズれていますが^^;

つちのこ | 2024年5月22日 11:39

貝出汁のラーメンは今年はまだ食べれてませよ😭
お屋敷町って駐車場代が高いんですかね🤔

川崎のタッツー | 2024年5月22日 11:45

カニカマボコのように、身のないはまぐりそばに疑いが(笑)
それにしても貝すきやね〜!

虚無 Becky! | 2024年5月22日 13:36

こんにちわ。
完飲もってかれましたかw
麺もスープも出汁感バランス良さそうです。
美味しそうです♪
(^ー^)

麺スタ | 2024年5月22日 13:38

こんにちは^^

中々良く出来た一杯ですよね。
ちょっと前だったら1100円なら殻付きハマグリ
載ってるのが当たり前だったけど。。。

としくん | 2024年5月22日 13:57

こんにちは。
蛤の実が無いのは残念でした。
スープと麺はなかなか良さげですね。

kamepi- | 2024年5月22日 16:47

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちら、落ち着いてから行こうと思い、いつの間にか失念していたっす。自分、このパターンが多いんすよね…。

こんにちは。
蛤の身がなくても蛤の出汁がガツンと出ていそうですね^^身がないことに対しては厳しいコメント多いですが、私はスープの蛤感強くて美味しければ満足しちゃいそうです🤣

poti | 2024年5月22日 20:21

こんばんは!
人間贅沢になるのか・・貝殻載ってないと少しテンション下がります(^^)

みずみず | 2024年5月22日 20:31

こんばんはぁ~♪
ここは美味しいですよね。
出汁が出ていれば貝身が無くてもOK牧場!です(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年5月22日 20:34

メインの蛤も良いですが

中華そばの鶏・蛤・鰹も良さげです♪

虎ん黄色 | 2024年5月22日 21:23

お好きな貝も、身が載らないとテンション落ちるようですね。
スタッフはやはり女性ばかりでしたか?

RAMENOID | 2024年5月23日 04:29

なかなかの好評ですね。
私は蛤身も載っていて欲しい派です。

おゆ | 2024年5月23日 06:49

こんにちは。

店舗情報見ると駅から徒歩30秒になっていますね。
地図で見るともっと距離あるような。
欽ちゃん走りが要求されるでしょう。

glucose | 2024年5月23日 11:18

どもです!
蛤主体に鶏もカエシも調整されているようですね
忘れ去っていたBM店でした

さぴお | 2024年5月23日 17:51

こんにちは

はまぐりそばいいですね。
中々茨城では貝系出ていないんですよね。
壱心さんにでも行ってみようかなぁ。

ももも | 2024年5月23日 21:02