開店11時の15分くらい前に店舗着くと既に開店してて店内満席、背後霊満員も外待ち無しでまだタイミング良かったんぢゃね？
食後は外待ち多数だったんでラッキーだったな。
店内の床がヌメヌメなのはテンションガタ落ちだったが。

汁無しを召喚。
J系の汁なしって基本、どこもビジュアル変わらんな。
頂こう。

まんず脂が大きい固形だったのでキャベツオオメの野菜と一緒に喰らう。
ヤサイもキャベオオメでクタっててイイネ！
一味ふって美味しいサラダだな。


次いで思いっきりかき混ぜてズバババッと啜れ。
麺はテポの中で太い菜箸でグリグリ回して麺肌を荒れさせる、名古屋の混ぜそば屋のテクをなぞってた。

味絡んでいいね。
最初はカエシ強すぎかなと思いつつ、卵黄も混ぜてるんで下の方から更に持ち上げて喰らうと丁度良い塩梅。追加で一味も振って少し味変。

ニンニクがピリリとインパクト。

豚は味つけは最小限。
ちっさめながら汁なしに混ぜちまうんだからちっさいほうが良い。

領域絞って卓上の酢を垂らして啜っても良し。

後半。
スープ割りを願う。

ド乳化スープがポタージュのよう。
なんかかなり旨い！
変にカエシ入れて調整してないから汁なしの味に添加レベルで充分完成の域。
完飲だ。

まぜそば旨かったがデフォの汁ありもヨサゲな心象をスープ割りで受けたぞっと。
次回機会があれば汁なしと汁ありの連食希望。