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「魚介味噌らーめん 燻製仕立て(限定) 1300円」@浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々の写真夜限定の「味噌つけ麺」を目当てに訪問!
しかし本日もやってなかった。。。
今回で2度目だ。

諦めてまた出直そうと思ったが、今日から
限定が始まった…というので頂く事にした!

インスタにもエックスにも限定情報は出て
なかったのに・・・?

丼に蓋が閉められ、中は白い煙で覆われた
スモーク状態で着丼。
豪華なトッピングに彩られたルックス!

背脂が浮いているスープを飲んでみると、
ほんのり魚介出汁の効いた味噌スープ!
かなりアッサリな仕上がりで驚いた…。
初めて味わう味噌スープ。

麺は縮れの中太麺!中々美味しい。
挽肉や叉焼・ネギや極太メンマも旨い!
おろし生姜も良い感じ。。。

サービスの美味しい生卵を溶き、麺や叉焼
を浸してすき焼き状にして食べるが、
スープが濃厚ではないのでイマイチだった。

しかしながらスープは口に運べば運ぶほど
旨味が口内に蓄積し贅沢な気分に…!
結構オイリーなのにスイスイ飲めるし。

つけ麺にはありつけなかったが、思わぬ
限定麺で斬新な味噌ラーメンを頂けた!
コスパは正直低めかな。。。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは!
スモークは未経験ですけど、結構効果あるものなんですか?
以前けいすけさんとかもやってましたが。
ちょっと気になります。

雨垂 伊砂 | 2024年5月3日 14:17

雨垂伊砂さん、こんにちは!

蓋を開けると煙がムワァ~と、香から先ず入る…。
完全にパフォーマンスですよね。最初だけで味には無関係でした!^^;

4門 | 2024年5月3日 14:33