カナキン
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DMAX
コメント
おばんです。
徐々に来る深い旨味……うーん、一口目に旨いと思って徐々にアレ？と思うより良いかもしれない。
すてぞー | 2024年6月4日 19:30おばんです ども。
ちょっと焦げ具合のチャー プッツン、艶消し風の麺 いいですねー！
これはいけますね！
村八分 | 2024年6月4日 20:37すてぞーさん
そうですそうです！
最後のひと口が一番旨いラーメンは、
やはりとてもレベルが高いと思います。
カナキン | 2024年6月4日 22:36村八分さん
チャーシューへの造詣は深くない私ですが、
この豚肉はとてもおいしくいただけました。
スープと麺もグーです！
カナキン | 2024年6月4日 22:40おはようございます。
コチラ一度伺いましたが落ち着いてていいお店ですよね。
ミシュラン掲載店でしたっけ？
出汁とカエシのバランスがよかった印象です。
ノブ（卒業） | 2024年6月5日 06:54ノブさんが2年前にいらしたときは、
特製が1000円だったのですね。
ずいぶんと平均価格が上がったものです。
でも1000円の価値は十分にありますね。
カナキン | 2024年6月5日 10:13久々に見ました、このお店の名前。
一時期は閑静な住宅街に行列が出来てしまい、結構問題になっていたとか…今は落ち着いてきたんでしょうか。
一度行ってみたいですね。駅から遠いので、臨時休業だった時の事も考えつつ…ｗ
Dr.KOTO | 2024年6月9日 17:20さすが、ご存じでしたか。
この日は平日の昼前で並びは4人でした。
はるばるやって来たのに臨休は地獄ですからね笑
カナキン | 2024年6月9日 23:36
ご夫婦と思われる中年のお二人の雰囲気からも、
旨いラーメンがいただけそうな予感しかしない。
ひと口目の印象は旨味濃度が高くないこと。
ただ、その旨味の質がとても高く、
味わうごとに深い旨味に感じられてくる。
鶏の香りと旨味にシャープな魚介系という構成。
塩気が強すぎない、大人向けの味わいだ。
ストレート細麺はプリプリの食感がいい。
小麦の風味もよく、スープにかなり合うね。
厚さ1センチの豚バラチャーシューは、
脂身も赤身も驚くほど柔らかくて旨い。
メンマはコリコリで、2種類のネギもよかった。