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開店2日目の昼の部に訪問。実は夜勤明けで11時の開店に合わせて訪問。結果1番乗りになりました。。券売機につけめん(800円)を購入。ほどなく入店。みるみるお客さんが入ってきて人気店の系列であることを実感。ラーメン不毛地帯(?)の川口も徐々にアツくなってきましたか?!昼の部は豚魚介スープとのこと。スープはとろみがあってつるつるの麺にもよく絡みます。魚介の味が強いですが、豚のこってりも感じられよいバランスだと思いました。食べ終わり近くなって女性店員さんに 焼石はいるか聞かれました。どうやって使うのかよくわからなかったので「いいです」といったつもりが、聞き間違いえたのか「焼石」登場! (黒いしずく形の石がレンゲの上に置かれます。)カウンター上のかつおだしでスープ割りをした中に焼石投入! 事前に「かなりはねます」とスープの器を体から遠ざけられたが、投入するとバチバチ音を立てて飛び跳ねるスープ ^^;; スープ割りをアツアツで頂けるアイディアはよいとおもいますが、これ火傷する人いるんじゃ。。。次は、鶏+魚介の夜の部も行ってみたいと思いました。しかしラーメン不毛の川口がいつの間にかつけ麺激戦区になりましたな。
実は夜勤明けで11時の開店に合わせて訪問。結果1番乗りになりました。。
券売機につけめん(800円)を購入。ほどなく入店。みるみるお客さんが入ってきて人気店の系列であることを実感。ラーメン不毛地帯(?)の川口も徐々にアツくなってきましたか?!
昼の部は豚魚介スープとのこと。スープはとろみがあってつるつるの麺にもよく絡みます。魚介の味が強いですが、豚のこってりも感じられよいバランスだと思いました。
食べ終わり近くなって女性店員さんに 焼石はいるか聞かれました。どうやって使うのかよくわからなかったので「いいです」といったつもりが、聞き間違いえたのか「焼石」登場! (黒いしずく形の石がレンゲの上に置かれます。)
カウンター上のかつおだしでスープ割りをした中に焼石投入! 事前に「かなりはねます」とスープの器を体から遠ざけられたが、投入するとバチバチ音を立てて飛び跳ねるスープ ^^;; スープ割りをアツアツで頂けるアイディアはよいとおもいますが、これ火傷する人いるんじゃ。。。
次は、鶏+魚介の夜の部も行ってみたいと思いました。しかしラーメン不毛の川口が
いつの間にかつけ麺激戦区になりましたな。