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おとといにガッツリ晩飯が食いたくて雨の中訪問し、店内満席。日曜日なんでファミリー多し。コールはカタメコイメオオメ。麺は、太めのツルッとした食感の縮れたブツで、喉ごしが良く、小麦をしっかりと味わえる。スープは、いつもよりガツンとパンチあり。クリーミーさはやや控えめ。カエシや鶏油はそれぞれに主張がありますが、うまく融合してトガッていない。鶏を使っているせいか、それなりにしょっぱ濃いが胃もたれはなし。大判燻製チャーシューは3枚入っていて抜群の旨さ。1枚はそのまま食して、残りはライス巻きに使用する。本日のライス量は3杯。卓上アイテムは定番通りの無限ニンニク、ショウガにマヨのエターナルループ。最後に残ったスープに酢を一周させフィニッシュ。酢を入れる場合にはコイメが一番美味しいと思います。また来月うかがいたいます。ごちそうさまでした。
ぬれいえふ
paparun
satoru
久我衣
コールはカタメコイメオオメ。
麺は、太めのツルッとした食感の縮れたブツで、喉ごしが良く、小麦をしっかりと味わえる。
スープは、いつもよりガツンとパンチあり。クリーミーさはやや控えめ。カエシや鶏油はそれぞれに主張があり
ますが、うまく融合してトガッていない。鶏を使っているせいか、それなりにしょっぱ濃いが胃もたれはなし。
大判燻製チャーシューは3枚入っていて抜群の旨さ。1枚はそのまま食して、残りはライス巻きに使用する。
本日のライス量は3杯。卓上アイテムは定番通りの無限ニンニク、ショウガにマヨのエターナルループ。最後に残ったスープに酢を一周させフィニッシュ。酢を入れる場合にはコイメが一番美味しいと思います。また来月うかがいたいます。ごちそうさまでした。