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「忘れられない中華そば、餃子」@餃子の王将 野方店の写真4月11日(木)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
そういえば野方には王将もあったなと、半分餃子目当てでの訪問。
スープは見た目はなかなかのクラシカルだが、味わい的にはやや豚骨(鶏骨?)の髄感がある香りが良い。
カエシはしっかり効き、生姜の甘みも程良く、餃子のスープとしても相性は良かったため、想定以上に飲んでしまった。

麺は中細麺。
こちらはやや縮れが入った麺で、まさに昔ながらか。
ややコシが弱く伸びた印象があるが、許容範囲内。
麺量は少なめなのでサクッと食べるのに良い。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはバラ肉できれいに切り揃えられているのが好印象。品質も充分で豚の甘味を感じる。
そして、目的の半分である餃子はさすが王将品質、低価格ながら肉も野菜も旨味を感じられるもので、久しぶりに堪能した。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:15
食始時刻:12:20

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