4月17日(午前10時11分頃に初訪問でオープン前JR新宿構内の複合施設『イイト ルミネ』のオープン整理券をもらい施設入口待合場所待ち前客約30人後から続々とすごい人気です😅｡
　『イイト ルミネ』自体はJR新宿駅B1階改札内(西改札方面)に2024.04.17(水)11時にグランドオープンですが｢らーめん鴨to葱｣さん自体は17日はプレオープン､明日18日(木)からグランドオープンとの事｡
　またこちらもグランドオープンに合わせ今日だけ11時にオープンします｡
　因みに｢鴨to葱御徒町店｣さんには21年10月7日に｢鴨&葱駒込店｣さんには22年8月26日に伺っています｡
　 午前11時､並んでから約49分ほどでオープンセレモニーの後定時に『イイトルミネ』がオープン｡
　午前11時1分､オープンしてから約1分ほどで施設内にあるお店の並びに接続前客4人後から続々と人気です｡
　JR新宿駅の構内の一角にある店内は半オープンの､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター14席のみでお水は出して頂きました(下に荷物カゴ､お手洗いはJRの施設使用)…
　今日はオープン初日なので男女店員さんの10人以上体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､レンゲ､紙ナプキンが備えてあり調味料は自家製香り一味､柚子胡椒があります｡
　さて今回は基本の鴨らーめん980円を入って右側のタッチパネル式万札対応券売機にて発券｡
　食券発券時､葱の種類を丸太白葱､白髪葱､アーリーレッドの中から2種選べるとの事なので今日は丸太白葱､白髪葱で発券｡
　午前11時10分､注文してから約7分ほどで小さな丼で配膳されたそれは､
　以前と同じ印象の厳選した国産合鴨を水のみで丸2日間弱火でじっくりスープを炊いていたとある､鴨特有の甘味を感じる醤油がたった清湯醤油スープに綺麗に折り畳まれた国産小麦と全粒粉をブランドした加水率低めの細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はしっとり低温調理の鴨コンフィ2枚にシャクッとした食感の穂先メンマ1本､焦げ目のある焼いたあとスープで煮た丸太白葱2本にシャキシャキの白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回配は未食の鴨汁つけそばや飲める親子丼などを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡