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85点
佐野らーめん 800円[ラーメン/醤油]
佐野らーめん 湧（埼玉県蕨市）928GTS

「佐野らーめん 800円」@佐野らーめん 湧の写真4月12日(金)､約1年1ヶ月ぶり午後5時56分頃に40年来の友人と3度目の先客4人後から1人｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　さて今回は基本の佐野らーめん800円を入って左側の券売機にて発券｡
　午後6時4分､注文してから約7分ほどで黒い皿に乗せて配膳されたそれは､
　前回と同じ印象の､豚ガラや煮干しなどの魚介系を合わせたと思われるあっさりしながら出汁の旨味をしっかり感じる黄金色に輝く清湯スープにピロピロした佐野らーめんらしい多加水の自家製中太平打ち縮れ麺がやっぱり旨し😆😆😆
　具はほろっと崩れる大判の豚バラロールチャーシュー1枚にシャクコリ食感の穂先メンマ､ほうれん草に海苔1枚､刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は中華そばか気まぐれ限定を頂きにまた伺います☺️｡

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