2024.4.11
こちら、以前2度ほど来てみたことがあったが開いていなかったので閉業したのかと思っていた。
どうやら今は営業しているようなので行ってみた。11:30過ぎに到着。
おばあちゃんが座っている。早速駐車場の場所を訊いてみた。おばあちゃんがかわいい。
戻ると今度は元気の良いおばちゃんが待っていた。
メニューは安い。ラーメンが480円。定食類も多く、飲み肴も黒板に書かれている。
ご主人が調理をされる。作る所はよく見えないが炒めたもやしあんかけをドンブリに入れている。
滅茶苦茶熱い醤油あんかけ。醤油スープに塩あんかけのタイプではなく、全てが醤油味。
トロミもあり、私は猫舌なのにもやしあんかけラーメンが好きだ。これに甘いのに遭遇することはまずない。
熱い熱い。スープはほんのり酸味があり、キリっとした塩味も欲しいかなとは思ったが、これはこれで美味い。
麺は中太麺でダレたりせずに、最後まで伸びない黄色い麺。
モヤシはヒゲが切られた太目。野菜はそれだけで、豚ひき肉のほぐれていないのがけっこう入っている。
白ゴマが振りかけられていて、これがいい味出している。
熱いのだが、おばちゃんは熱いお茶を出してくれているもんで・・あとで冷たいお茶を出してくれました。
お惣菜付き、会計時アメをふたつくれた。
基本のラーメンが気になるなあ～