昨日の風雨が嘘のように、晴天で桜もまだ綺麗なこの日、車の洗車と給油で外出ついでに近場のラーメンを食べようとこちらに。

本当は、もっとずっと行ってなかった豊潤亭に行ってみようかとRDBで調べると休みではないか…(後でXで見ると定休日なしの不定休店のため再訪だね)

で、流れで暫く食べてなかったくじら食堂のブラックでも定点観測しようかと訪問。

14時過ぎの時間的に空いているかと思いきや、9割方のお客さんで埋まってる…
券売機で何となく「ブラックチャーシュー」(1,250円)を。
空いている席に案内され、麺量聞かれて大盛り、麺タイプも聞かれて縮れに。
雰囲気は変わってないし、スタッフは3人の内1人変わってたかな。
そのスタッフにスタンプカードにスタンプしてもらい3個になったので、次回のくじら食堂系で味玉を無料で追加できます。

暫くして着丼。
中国醤油の漆黒甘めのまったりした醤油ダレは、相変わらず美味しい。
でも、前回同様ブラックスープに肉味とパンチが足りない気がしたので、設置してある調味料からBP&ニンニクを投下して自分好みに仕上げてOK。
私の舌が慣れたのか、万人向けにしたのかは不明。

手揉みのピロピロ麺は久々の感覚でしたが、健在でやや柔麺でしたが悪くない。大盛りで220〜230g位かな？

チャーシューは、大判でやや厚めの煮豚肩ロースが4枚。これも悪くはないけど、昔のバラ系の方が好み。

いつも通りの七彩系の細切りメンマは定番とは言え、細いなりにコリコリしてやはり美味しい。
ナルトと海苔と九条葱は彩りバランスの添えもの。

ま、久々でしたが、色添えと香りの絹さやは無かったし、美味しく頂きましたがこちらのブラックはもういいかなって感じでした。時代と共に万人向けにブラックになってしまった寂しさを感じました…
願わくば、もっと元のようにインパクトのある富山ブラック系を期待したいです。